Turta cu smântână cu afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cupă de unt
• 3 ouă
• ⅔ cupă de merișoare uscate, cireșe uscate, afine uscate și / sau coacăze
• 2 ½ cani faina pentru toate scopurile
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță sodă de copt
• 1 ¼ de cani de zahar granulat
• 1 lingura de coaja de portocala sau coaja de lamaie rasata fin
• 1 ½ linguriță de vanilie
• 1 8 uncii de carton smântână de lapte
• Zahar pudră (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Lăsați untul și ouăle să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Între timp, ungeți și făinați ușor o tigaie cu 9x5x3 inch; pus deoparte. Într-un bol, turnați apă clocotită * pe afine uscate; se lasă să stea 10 minute. Se scurge bine; pus deoparte. Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt, sarea și soda de copt; pus deoparte.

• Pasul 2

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Într-un bol de amestecare, bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați treptat zahăr granulat 3 linguri la un moment dat bătând cu viteză medie aproximativ 6 minute sau până când sunt foarte ușoare și pufoase. Adăugați coaja de portocală și vanilia. Adăugați ouă pe rând bătând bine la viteză mică până la medie după fiecare adăugare, răzuind frecvent vasul. Se adaugă alternativ amestecul de făină și smântâna în amestecul de unt, bătând la viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare. Amestecați afine. Se toarnă bată în tigaia pregătită.

• Pasul 3

  Coaceți aproximativ 70 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă aproape de centru iese curată. (Tortul va fi ridicat în tigaie.) Se răcește 10 minute în tigaie pe un suport de sârmă. Scoateți din tigaie; se răcește complet răcoare pe suportul de sârmă. Dacă doriți, cerneați zahărul pudră peste tort.

Informații nutriționale

Porție: 417 calorii, (12 g grăsimi saturate, 110 mg colesterol, 336 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 1 g fibre, 6 g proteine.