Granit de castraveți-chile | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 castraveți, decojiți, tăiați și tăiați în bucăți de 1 inch (3 căni)
• 1 ardei iute de jalapeno proaspăt, însămânțat și tăiat *
• ⅔ ceașcă zahăr
• ⅓ ceașcă suc de lămâie
• ¼ de castravete mic, tăiat în bucăți de chibrit (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Combinați toate ingredientele într-un procesor sau blender. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când sunt aproape netede. Apăsați amestecul printr-o strecurătoare cu ochiuri fine, o treime la un moment dat, ținând filtrul peste un bol pentru a prinde sucuri (ar trebui să aveți aproximativ 1-2/3 cani sucuri încordate). Renunțați la solide. Transferați sucul încins într-un vas cuptor pătrat de 2 sferturi. Acoperiți și congelați timp de 3 până la 4 ore sau până la ferm.

• Pasul 2

  Rupeți amestecul înghețat. Transferați amestecul într-un bol mare răcit. Bateți cu un mixer electric până la încet, dar nu s-a topit. Reveniți la vasul de copt; acoperiți și congelați timp de 2 până la 3 ore sau până la ferm.

• Pasul 3

  Pentru a servi, scoateți mici bucate de desert. Dacă doriți, adăugați cu bucăți de castraveți. Face 8 porții.

*Notă:

Deoarece jalapene conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult posibil contactul direct cu chilii. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating tocurile de ardei iute, spălați-vă bine pe mâini cu apă și săpun.

Informații nutriționale

Porție: 70 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 0 g fibre, 17 g zahăr, 0 g proteine.