Mușcături de porc curățate | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri garam masala sau pudra de curry
• 1 ceapa verde, tocata marunt
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• 1 lingură ulei de gătit
• ⅛ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 kilogram coadă de porc, tăiată în cuburi de 1-1 / 2 inci
• ½ cană de iaurt simplu
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Combinați Garam Masala, ceapa, usturoiul, ghimbirul, uleiul și ardeiul roșu într-un vas mediu de amestecare. Amestecați carnea de porc, amestecând condimente în carne cu degetele. Filetează carnea pe frigarui metalice, lăsând 1/4-inch între bucăți; acoperiți și refrigerați timp de 1 până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Așezați frigarui de porc într-un suport ușor uns din grătar direct la foc mediu. Grătar timp de 12 până la 15 minute sau până când sucul se scurge, întorcându-se o dată. Între timp, amestecați iaurtul și cilantro într-o farfurie mică. Se acoperă și se răcește până la servire.

• Pasul 3

  Pentru a servi, folosiți o furculiță pentru a îndepărta cubulete de porc la grătar din frigarui. Aranjați o tavă în jurul amestecului de iaurt. Serviți cuburi de porc cu scobitori. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 134 calorii, 50 mg colesterol, 52 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 173 g proteine.