Coaste de porc vitrate curry | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Coaste din spate de coadă de porc de 2 ½ kilograme, tăiate la jumătate peste oase
½ cană chutney mango
¾ ceașcă suc de mere sau cidru de mere
2 linguri tapioca gătită rapid, zdrobită *
2 lingurite curry pulbere
¼ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru măcinat

Directii

Pasul 1
Tăiați coastele în porțiuni cu o singură coastă. Puneți coastele într-un aragaz lent de 3-1 / 2- sau 4 sferturi. Într-un bol mic, tăiați orice bucăți mari de chutney; amestecați suc de mere, tapioca, pudră de curry, sare și piper. Se toarnă peste coaste.
Pasul 2
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 5 până la 6 ore sau la temperaturi la temperatură ridicată timp de 2 1/2 - 3 ore. Face aproximativ 24 de coaste.

*

Folosiți un mortar și un dop pentru a zdrobi tapioca.

sfaturi

Pregătiți-vă conform indicațiilor. Transferați coaste și sos în recipiente congelatoare. Sigilați, etichetați și congelați până la 1 lună. Pentru a servi, dezghețați la frigider peste noapte. Transfer la aragaz lent. Gătiti la foc mare timp de 2 ore sau până la încălzire.