Este un creier. Obțineți suficient de folat de vitamina B și este posibil să preveniți unele uitări care apar odată cu înaintarea în vârstă. Folatul și versiunea sa făcută manual, acidul folic, joacă un rol cheie în funcția creierului.
Uitați unde ați pus din nou telefonul mobil? Mai bine eșarfa jos o mână de alune bogate în folat. De fapt, nu este la fel de simplu ca toate acestea, dar menținerea nivelului de folati este ridicat pentru memorie.
Unde poți găsi folat? Încercați sparanghelul. În doar 1/2 cană de sparanghel fiert puteți obține 131 micrograme de folat.
Salată de degete de sparanghel
Folatul și alte vitamine B ajută organismul la scăderea nivelului de homocisteină, un aminoacid care crește riscul de boli de inimă. De fapt, această constatare pare a fi strâns legată de pretențiile unei memorii slabe.
Într-un raport publicat în American Journal of Clinical Nutrition, s-a găsit o legătură între reamintirea slabă și homocisteina ridicată din organism. Săparea ulterioară a oferit dovezi că nivelurile ridicate de folat păreau să ofere o oarecare protecție împotriva pierderilor de memorie.
Boabele negre și alte fasole uscată și mazărea sunt pline de folat. La fel și legumele cu frunze verzi adânci, sparanghel, căpșuni, anghinare și citrice. Produsele îmbogățite din cereale, inclusiv pâinea, făina, orezul, cerealele pentru micul dejun și pastele, au fost consolidate cu acid folic încă din 1998. Această cerință - stabilită de Food and Drug Administration din SUA - a apărut atunci când s-a stabilit că folatul adecvat a fost luat de către femeile din anii lor născuți de copii a redus riscul apariției anumitor defecte de naștere care afectează creierul și măduva spinării.
Aportul zilnic recomandat de folat este de 400 mcg. Majoritatea oamenilor primesc folate adecvate în dietele lor, dar femeilor însărcinate li se poate recomanda să ia un supliment de vitamine cu acid folic.
O porție din cele mai multe cereale pentru micul dejun, de exemplu, oferă aproximativ 25 la sută din necesarul zilnic de folate pentru persoana obișnuită din țară. Verificați eticheta nutrițională de pe pachet pentru a găsi cantitatea exactă de folat.
Ultimul zgomot folat are, de asemenea, cercetători cu privire la impactul nutrienților asupra bolii Parkinson și a bolii Alzheimer.
Încercările vor fi lansate de Institutul Național pentru Îmbătrânire în acest an pentru a vedea dacă un regiment de folat și alte vitamine B încetinește ritmul de progresie pentru persoanele cu boala Alzheimer. Studiile efectuate pe șoareci au arătat că grupul care a obținut mai puțin acid folic a avut niveluri mai mari de homocisteină în corpul lor și au fost mai susceptibili la anomalii similare cu Parkinson.
Folatul reduce de asemenea riscul de cancer de colon. Mai multe studii au arătat că nivelurile ridicate de folat din organism scad riscul de cancer de colon. Acidul folic întâlnit frecvent în suplimentele de vitamine pare să ofere aceeași protecție.
