Tarta dublă de ciocolată-portocală | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 3 uncii pătrate de ciocolată neîndulcită, tocată grosier
• ¾ cană făină de toate scopurile
• 1 ½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță sodă de copt
• ½ linguriță sare
• ½ cană de unt
• 1 cană zahăr
• 4 ouă
• 2 linguri lichior portocaliu
• ½ cană de apă
• 1 lingura coaja de portocala rasata fin
• 1 lingură lichior de portocale
• 1 lingură suc de portocale
• ½ cană marmeladă de portocale
• 1 rețetă Ciocolată dulce dulce (vezi rețeta de mai jos)
• Bucle de ciocolată (opțional) (vezi sfatul de mai jos)

Directii

• Pasul 1

  Ungeți și făinați o tigaie de coacere de 8x8x2 inci; pus deoparte. Intr-o cratita grea se pune ciocolata neindulcita tocat la foc mic, amestecand constant, pana cand ciocolata abia incepe sa se topeasca. Scoateți din foc. Se amestecă până se uniformizează; rece. Amestecați împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr; bate până când este bine combinat. Adăugați ouă, câte 1, bătând bine după fiecare. Bateți în ciocolată și cu cele două linguri de lichior. Adăugați amestecul de făină și apa alternativ la amestecul de ou, bătând cu viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare. Se amestecă coaja de portocală. Se toarnă bată în tigaia pregătită.

• Pasul 3

  Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F aproximativ 35 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă lângă centru iese curată. Se răcește tortul pe un suport de sârmă timp de 10 minute. Desfaceți marginile tortului cu o spatulă. Se rotește pe un suport de sârmă. Scoateți tigaia. Răciți bine tortul pe suportul de sârmă.

• Pasul 4

  Combinați 1 lingură lichior și suc de portocale. Împărțim tortul pe jumătate pe orizontală. Presărați fiecare parte tăiată cu jumătate din amestecul de lichior. Puneți jumătatea de jos a tortului, tăiați partea în sus. pe un platou; întindeți marmelada uniform deasupra. Acoperiți cu straturile de tort rămase, tăiate lateral.

• Pasul 5

  Înghețați tortul cu glazură de ciocolată dulce. (Puteți îngheța tortul cu câteva ore înainte de servire.) Dacă doriți, decorați părțile laterale ale tortului cu bucle de ciocolată presate în glazură. Face 10 porții.

Torte cu ciocolată-zmeură:

Pregătiți ca mai sus, cu excepția lichiorului de zmeură înlocuitor pentru lichiorul de portocală și al conservelor de zmeură pentru marmelada de portocale.

sfaturi

Buclele de ciocolată - fie că sunt folosite ca smattering pe partea de sus a unei plăcinte cu cremă sau ca graniță în jurul unui tort - realizează decorațiuni de desert rafinate. Pentru a face bucle, trageți cu atenție un coaj de legume peste o bară de ciocolată (ciocolata cu lapte funcționează cel mai bine). Pentru bucle înguste, folosiți partea scurtă a barei; pentru bucle largi, folosiți suprafața largă.

Informații nutriționale

Porție: 429 calorii, (13 g grăsimi saturate, 121 mg colesterol, 350 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g proteine.

---

Gelat de ciocolată cu gust dulce

ingrediente

• ⅓ ceașcă frisca
• 1 lingură sirop de porumb în culori deschise
• 6 uncii de ciocolată semisweet, tocat fin sau 1 cană bucăți de ciocolată semisweet

Directii

• Pasul 1

  Intr-o cratita mica grea, combinata cu smantana si sirop de porumb de culoare deschisa. Aduceți doar la fierbere, amestecând constant. Scoateți din foc. Amestecați ciocolata semisweet, tocat fin sau bucățele de ciocolată semisweet, amestecând până când ciocolata este topită și amestecul este neted. Se răcește la temperatura camerei. Amestecați înainte de a utiliza. Face 1-1 / 4 căni (8 până la 10 porții).