Trufe ușoare de ciocolată | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 pachet de 12 uncii bucăți de ciocolată semisweet sau un pachet de 11-1 / 2 uncii bucăți de ciocolată cu lapte
⅓ ceașcă frisca
¼ extract de migdale de linguriță
½ cană migdale măcinate prăjite
8 uncii de acoperire cu bomboane aromate cu vanilie
½ cană bucăți de ciocolată semisweet
1 scurtare lingurita

Pasul 1
Intr-o cratita grea combina bucatile de ciocolata cu lapte si frisca. Gătiti la foc mic timp de 4-5 minute sau până când ciocolata se topește, amestecând frecvent. Scoateți cratița de pe foc. Se răcește ușor. Amestecați extractul de migdale. Bateți amestecul cu un mixer electric la viteză mică până la netezire. Acoperiți și refrigerați aproximativ 1 oră sau până când este ferm.
Pasul 2
Aliniați o foaie de copt cu pergament sau hârtie cerată. Formați amestecul de ciocolată în bile de 1 inch; se rulează în migdale măcinate Așezați pe foaia de copt pregătită. (În acest moment, trufele pot fi acoperite și răcite până la 3 luni.) Se congelează timp de 30 de minute.

Pasul 3
Între timp, topiți acoperirea bomboanelor. Aliniați o foaie de copt cu pergament sau hârtie cerată. Scufundați rapid trufe, pe rând, în acoperire. Lasă excesul de acoperire să scurgă trufele. Puneți trufe pe foaia de copt pregătită; se lasă să stea 30 de minute sau până când se acoperă acoperirea. Într-o cratiță mică se încălzește bucățile de ciocolată și se scurtează până se topesc. Decorați decorativ ciocolata topită peste blaturile de trufe. Depozitați într-un recipient bine acoperit la temperatura camerei până la 2 săptămâni. Realizează aproximativ 48 de bucăți.