Burgerii ușor de somon | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană biscuiti de iarbă spumă
• 1 kilogram de file de somon dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 2 inci
• 1 ou
• 3 linguri în stil Dijon sau muștar de miere
• Ulei de masline
• 4 chifle ciabatta, impartite
• Felii de avocado și ceapă verde (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Puneți crackers într-un procesor de alimente. Acoperiți și prelucrați până la macinarea grosieră. Adăugați jumătate din somon, ou și 1 lingură de muștar. Acoperiți și prelucrați până când somonul este măcinat și amestecul este complet combinat. Adăugați somonul rămas. Acoperiți și pulsați cu mai multe rotiri de pornire / oprire până când somonul este tocat grosier. Cu mâinile umede, formați amestecul în patru gheare groase de 1/2 inch.

• Pasul 2

  Ungeți ușor pielea cu ulei de măsline. Grătar grătar. Grătar pe grătarul unui grătar descoperit direct la foc mediu timp de 3 minute pe parte sau până la fiert (160 ° F). Grătați chiflele, tăiați-le în jos, ultimele 1 - 2 minute de la grătar.

• Pasul 3

  Serviți burgeri de somon pe chifle cu avocado feliat și ceapă verde.

Informații nutriționale

Porție: 614 calorii, (5 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 120 mg colesterol, 968 mg sodiu, 67 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 36 g proteine.