Crevete de mic dejun Edisto | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Crevete medii proaspete sau congelate de ½ kilogram
1 lingură suc de lămâie
⅛ linguriță piper roșu măcinat
2 linguri picături de slănină *, unt sau margarină
¼ cana ceapa tocata marunt
¼ cană ardei dulce roșu sau verde tăiat mărunt
2 linguri de făină universal
¾ ceașcă bulion de pui
Sare
Piper negru
Grătar sau biscuiți fierbinți fierte

Directii

Pasul 1
Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Crevetii de coaja si de decojire. Clatiti crevetii; se usucă. În bol mic, combinați creveții, sucul de lămâie și ardeiul roșu măcinat; lasă să stea în timp ce gătești legume.
Pasul 2
În tigaie medie, încălziți picăturile de slănină sau untul la foc mediu timp de 30 de secunde. Adăugați ceapa și ardeiul dulce; gatiti 4 - 5 minute sau pana cand legumele sunt fragede. Se amestecă făina. Gatiti si amestecati aproximativ 2 minute sau pana sunt aurii. Amestecați cu grijă bulionul; adăugați creveți. Se gătește și se agită la foc mediu timp de 1 până la 2 minute sau până când amestecul este îngroșat și balonat. Gătiti cu 1 până la 2 minute mai mult sau până când creveții devin opaci. Condimentează după gust cu sare și piper negru. Serviți peste grătarul sau biscuiții. Realizează 2 sau 3 porții.

*Notă:

Dacă utilizați picături de slănină, gătiți 3 până la 4 felii de slănină pentru a obține 2 linguri picături de slănină. Zdrobiți slănina fiertă sau serviți fasii cu creveți Edisto Breakfast, dacă doriți.