Meniu elegant de Crăciun | case și grădini mai bune

Da, puteți rezerva o masă la un restaurant fantezist și să vă plimbați la o masă cu mai multe feluri (și aruncați $$$). Sau puteți personaliza propriul meniu perfect și puteți găzdui o cină elegantă de Crăciun în propria casă. Avantajele sunt multe:

• Este mai accesibil.

• Puteți controla ingredientele și puteți face schimburi specifice dietei, după cum este necesar.

• Nu există linii lungi sau mulțimi puternice.

• Coloana sonoră este a ta pentru a alege manual.

• Nimeni nu te va judeca dacă porți papuci!

Încercați aceste șapte rețete suficient de fanteziste pentru ca cina dvs. de vacanță să fie mai specială în acest an.

Băutură: Sparklers de rodie

Faceți-vă Șampania și mai veselă adăugând un strop de rachiu! Pentru o garnitură festivă, aruncați într-o mână de semințe de rodie - și dacă aveți un plus de la alte gătite de sărbători, un fir de rozmarin pentru un baton agitat. Combo roșu și verde va da un semn din nou schemei de culori de sărbători, fără a fi copleșitor.

Asigurați-vă că le amestecați pe măsură ce oaspeții ajung, astfel încât fizz-ul să rămână proaspăt!

Obține rețeta: Sparklers de rodie

Wow-ul dvs. de oaspeți, împărtășind detalii despre diferența dintre vinul spumant, Champagne, Cava și Prosecco. Aflați asta și multe altele în ghidul nostru complet despre bule.

Salată: cași, portocale de sânge și salată de rodie

Semințele proaspete de citrice, persimoni și rodie fac ca această salată colorată să fie sezonieră, în timp ce vinetă de pișcot cu nuci de pin o face să se simtă atât de gourmet.

Asamblați farfurii individuale pentru fiecare persoană care ia masa la masa dvs. și păstrați-l în frigider. Vino timpul pentru cursul salatei, poți apuca aperitivele pregătite pentru Instagram, top cu pansament și le poți livra direct la masă.

Ingredient Intel: Persimoni sunt un fruct de toamnă care arată oarecum ca roșiile portocalii. Până când sunt coapte, așteptați-le să fie amare, dar, odată maturizate, persimoni sunt dulci ca caisele și fragede la atingere.

Obține rețeta: cașul, portocala de sânge și salata de rodie

Plăci de legume: verdeață de iarnă și tavă de broccoli

Întrucât aceasta este o cină elegantă de Crăciun, ridicați-ți mâncarea laterală veggie, servindu-l în interiorul unei cochilii cu tartă fluturoasă, cu unt. Combinând ingrediente mediteraneene (hummus, lămâie, ulei de măsline) și asiatice (semințe de susan, ardei roșu zdrobit), veți impresiona mulțimea dvs. de cină cu priceperea dvs. de fuziune.

Folosiți acest amestec de condimente de susan pe această tartă pentru a topi tocanul de avocado:

2 linguri semințe de susan prăjite
1 lingură semințe de coriandru prăjit
1 lingură semințe de chimen prăjite
1/4 cană de sâmbure de floarea soarelui prăjite și sărate
1/2 linguriță de ardei roșu zdrobit

Amestecă într-o mașină de tocat condimente și păstrează-l într-un recipient sigilat până la o lună.

Obțineți rețeta: Tort de verzi și broccolini

Vase de cartofi: cartofi Hasselback cu pâine condimentată

Există un motiv pentru care acești cartofi fanned sunt un hit pe. Deoarece suprafața este crescută, fiecare mușcătură este crocantă și bine condimentată. Aceste pete au un gust la fel de uimitor pe cât arată!

Vă sugerăm să asezonați cu un amestec de parmezan, arpagic și cimbru, dar nu ezitați să folosiți ierburile dvs. preferate - sau un amestec care răsună alte arome din masă precum chimen și coriandru sau salvie și usturoi.

Obține rețeta: cartofi Hasselback cu pâine condimentată

Intrare: Prăjitură de caise-Apple Crown

O umplutură de cireș, salvie și mere umple această friptură de porc pentru un înlocuitor elegant și elegant pentru curcan și pansament. Dispune de toate aromele familiare care vă plac de la mesele de sărbătoare de toamnă și de iarnă, dar într-un pachet de prăjit cu coroană demn de piesă.

Pentru carnea perfect umedă, acoperiți friptura cu folie după ce l-ați scos din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de a se tăia.

Schimb de proteine: Dacă nu mâncați - sau nu găsiți - carne de porc, încercați aceeași rețetă cu friptura de coroană de vită.

Obține rețeta: friptură de caș-caisă

Iată tot ce trebuie să știți despre prepararea unei fripturi perfect suculente.

Bomboane: Coaja de portocala Mocha

Coaja de ciocolată este bună, dar știi ce este și mai bine? Coaja de ciocolată marmorată (este mult mai ușor decât pare!) Pătată cu boabe de cafea acoperite cu ciocolată și coaja de portocale confiate.

Cojile de citrice confiate fac pentru un cadou ușor, elegant de vacanță. Iată cum se face DIY pentru această rețetă (sau pentru ambalarea în cutii mici ca favoruri de petrecere):

Feliați coaja de la 1 grapefruit mare, 2 portocale medii sau 3 lămâi medii, evitând gălbenele alb.
Tăiați fiecare felie în benzi lățime de 1/2 inch.
Combinați 1 1/3 cani de zahăr, 1/3 cană apă și cojile de fructe într-o cratiță și dați la fiert timp de 15 minute.
După ce feliile de coajă arată aproape translucide, transferați-le din tigaie pe o foaie de pergament sau hârtie cerată.
După ce cojile s-au răcit, se rulează în zahăr pentru a se înveli. Se lasă să se usuce.

Obține rețeta: Coaja de Mocha-Orange

Trimiteți-vă oaspeții acasă cu o serie de bomboane preferate de Crăciun. Faceți clic pentru 50+ idei!

Desert: Cupcakes Champagne

Începeți cu un cocktail de șampanie și terminați cu Cupcakes de Champagne pentru a aduce meniul dvs. elegant de Crăciun în cercul complet. Pentru o doză dublă de efervescență elegantă, acest desert include bubitură în bătător și în înghețarea bogată, cu unt.

La fel ca hârtia de ambalaj deghizează o surpriză în interior, aceste cupcakes ascund o umplutură dulceată de gem de fructe de pădure.

Sfat Make-Ahead: Coaceți cupcakes-ul cu trei zile înainte, răciți-le și păstrați-l într-un recipient la temperatura camerei. Dimineața cinei tale de Crăciun, umple-te cu gem și blat cu îngheț.

Obține rețeta: Cupcakes cu șampanie

Decor de Crăciun elegant

Salutați oaspeții într-un mod elegant și elegant, pe tot parcursul anotimpului Crăciunului, cu aceste sfaturi și trucuri din partea experților noștri din casă și vacanță: