Salată de coroane festive | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 becuri mari de fenicul
• 4 - 8 ardei dulci roșii
• 2 capete salata Bibb sau Boston, sfâșiate (10 căni)
• 2 ciorchine de apă (2 căni frunze)
• ½ cană ulei de măsline
• ⅓ ceașcă oțet balsamic
• 1 lingurita seminte de fenicul, zdrobite
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei

Directii

• Pasul 1

  Aruncați straturile exterioare de fenicul; tăiați fenicul transversal în benzi subțiri, aruncând miezul. Reduceți jumătate ardeii pe lungime; scoate semințele. Feliați ardeii dulci încrucișat în inele subțiri.

• Pasul 2

  Pentru a asambla salata, aranjați salată și crește de apă pe 12 farfurii sau într-un bol mare de salată. Aranjați fenicul și ardeiul dulce deasupra.

• Pasul 3

  Pentru pansament, combinați uleiul, oțetul, semințele de fenicul, sarea și piperul într-un borcan cu șuruburi. Se acoperă și se agită bine pentru a se amesteca. Pansă de vârf peste salate. Face 12 porții laterale.

• Pasul 4

  Salata este fotografiată cu pâine-smochine și pui de orez sălbatic umplute cu dovlecei.

Sfat de machiaj:

• Pasul 1

  Curățați și pregătiți legumele și refrigerați în recipiente etanșe separate până la 8 ore. Pansament la frigider până la 1 săptămână; aduceți la temperatura camerei și agitați bine înainte de utilizare.

Informații nutriționale

Porție: 115 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 119 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 9 g fibre, 1 g proteine.