Macaroane de cireș umplute | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ½ cani migdale măcinate fin (aproximativ 6 uncii)
• 1 ¼ de căni zahăr pudră
• 3 albusuri
• ½ linguriță de vanilie
• ¼ linguriță sare
• ¼ cană zahăr granulat
• 4 - 5 picături colorant alimentar roșu
• 1 reteta Umplutura cu unt de cirese

Directii

• Pasul 1

  Linie foi de cookie cu hârtie pergament. Desenați cercuri de 1-1 / 2 inci de aproximativ 1-1 / 2 inch între hârtia pergamentului. Întoarceți hârtia; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu amestecați migdalele și zahărul pudră. Într-un bol mare de amestecare se combină albusul de ou, vanilia și sarea. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până când se spumă. Adăugați treptat zahărul granulat, 1 lingură simultan, bătând cu viteză mare până când se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Amestecați ușor în colorarea alimentelor. Pliați în amestecul de nuci.

• Pasul 3

  Transferați amestecul de albus de ou într-o pungă mare de patiserie prevăzută cu un vârf rotund de 1/2 inch. Pipează cercuri plate de 1-1 / 2 inchi în contururi pe foile de cookie pregătite. Se lasă să stea 30 de minute înainte de coacere (cookie-urile ar trebui să se simtă uscate la atingere).

• Pasul 4

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Se coace timp de 11 până la 12 minute sau până la setare. Transferați cookie-urile pe hârtie pergament pe un suport de sârmă și lăsați-l să se răcească. Scoateți cu grijă cookie-urile răcite de pe hârtia pergamentului.

• Pasul 5

  Răspândiți umplutura de cireș cu umplutură pe părțile plate (funduri) a jumătății din prăjiturile răcite. Apăsați ușor laturile plate ale cookie-urilor rămase împotriva dosarului.

sfaturi

Puneți prăjiturile umplute între foile de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 1 săptămână sau congelați până la 3 luni. Umpleți cookie-urile chiar înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 140 de calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 4 mg colesterol, 48 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 1 g fibră, 21 g zahăr, 2 g proteine.

---

Umplutură cu unt de cireș

ingrediente

• 3 linguri unt, înmuiat
• 2 cani zahar pudra
• 1 - 2 linguri kirsch sau lapte
• ½ linguriță extract de migdale
• ½ ceașcă de cireșe maraschino tăiate fin, tapetate uscate pe prosoape de hârtie

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mediu bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă 1 cană de zahăr pudră, kirsch și extract de migdale; bate până la combinare. Bateți în 1 cană zahăr pudră suplimentar. Dacă este necesar, bateți în 2 - 3 lingurițe kirsch suplimentare pentru a obține o consistență de răspândire. Amestecați cireșele maraschino.