Cheesecake proaspăt de ghimbir | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Amestecați garniturile zdrobite și untul topit. Apăsați pe partea inferioară a unei tigaie cu formă de arc de 9 inci. Dam la cuptorul preincalzit 5 minute.
Pasul 2
Pentru umplere, într-un bol mare, bateți brânza cremă cu un mixer electric, cu viteză mică până la medie, până la netezire. Bateți în 1 cană zahărul, făina, ghimbirul, sucul de lămâie, vanilia și sarea. Bateti in frisca doar pana la combinare. Se amestecă ouăle (nu se bat). Se toarnă într-o tigaie căptușită cu crustă. Așezați pe o tigaie mică de coacere.
Pasul 3
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 45 de minute sau doar până când este setat centrul. Într-un bol mic, amestecați smântâna și cele 2 linguri de zahăr. Cu ajutorul unei linguri, întindeți amestecul uniform pe blatul de cheesecake. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă timp de 15 minute. Desfaceți crusta de pe părțile laterale ale tăvii; se răcește cu 30 de minute mai mult. Îndepărtați părțile de tigaie; rac de cheesecake complet. Acoperi; se răcește la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până la 24 de ore.
Pasul 4
Chiar înainte de servire, încălziți blatul de caramel și lingura deasupra blatului de brânză, lăsând unii să scurgă pe părțile laterale. Dacă doriți, adăugați cu fâșii de ghimbir cristalizat. Face 12 porții.