Salată de fructe și pui | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană smântână lactată fără grăsimi
• ½ cană maioneză fără grăsime sau pansament pentru salată
• 1 lingură concentrat de suc de portocale congelat, dezghețat
• ⅛ lingurita macinata
• 1 liniuță piper roșu măcinat
• 3 cepe verzi, feliate (1/3 cana)
• 2 căni de țelină feliată subțire
• 1 ½ căni de struguri roșii sau verzi fără semințe, la jumătate
• 1 ½ cani pui fiert tocat
• ½ ceașcă caisele uscate, tăiate în felii
• 4 frunze de salată
• 2 roșii de prune, feliate subțiri
• 1 castravete, felii subțiri

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, amestecați smântâna, maioneza sau pansamentul pentru salată, concentrat de suc de portocale, ghimbir și ardei roșu. Se amestecă ceapa verde; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un castron mare se adună țelină, struguri, pui și caise; se amestecă în pansament. Se acoperă și se răcește timp de 2 până la 4 ore.

• Pasul 3

  Pentru a servi, aliniați 4 farfurii de salată cu frunze de salată. Aranjați roșiile și castravetele deasupra salată. Topim cu amestec de pui. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 264 calorii, (1 g grăsimi saturate, 44 mg colesterol, 511 mg sodiu, 40 g carbohidrați, 5 g fibre, 21 g proteine.