Pește plin cu aburi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 6 uncii de portocale sau alte file de pește
• mici frunze proaspete de busuioc
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt mărunțit
• 1 cană ardei iuți felii subțiri
• 8 uncii lance de sparanghel, tuns

Directii

• Pasul 1

  Faceți tăieturi părtinitoare de aproximativ 3/4 inch în fileurile de pește. (Nu tăiați complet prin pește.) Tuck 1 sau 2 frunze întregi de busuioc în fiecare tăietură. Frecați fileurile cu usturoi și ghimbir.

• Pasul 2

  Puneți ardeii și sparanghelul într-un coș de aburi. Top cu pește. Puneți coșul într-o cratiță mare sau adâncă în care fierbe 1-inch de apă. Acoperi; aburit 6 până la 8 minute sau până când peștele scapă ușor atunci când este testat cu o furculiță. Face 2 porții.

Informații nutriționale

Porție: 254 calorii, (0 g grăsimi saturate, 37 mg colesterol, 61 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 3 g fibre, 21 g proteine.