Gazpacho cu legume de grădină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 roșii medii, decojite și tocate (2-1 / 4 căni)
• ½ cană ardei dulce tocat galben sau verde
• 2 cepe verzi, felii subțiri (1/4 cană)
• 1 lingură s-a tăiat busuioc proaspăt sau 1/2 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 suc de roșii cu sodiu redus de 5, 5 uncii
• ½ cană bulion de pui cu sodiu redus
• 1 lingură suc de lămâie
• Tocăm ardeiul proaspăt măcinat
• Câteva linii au îmbuteliat sosul de ardei iute
• Frunze proaspete de busuioc (opțional)
• ⅛ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Combinați roșiile, ardeiul dulce, ceapa verde, busuiocul și usturoiul într-un bol mare de amestecare. Se amestecă sucul de roșii, bulionul de pui, sucul de lămâie, sarea, piperul și sosul de ardei iute. Acoperiți și răcoriți la frigider timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Pentru a servi, coada supei în boluri sau cani cu supă refrigerată. Dacă doriți, garnisiți cu frunze de busuioc. Face 4 porții.

sfaturi

Pregătiți ciorba cu 24 de ore înainte. Chill; servesc ca indrumat.

Informații nutriționale

Porție: 41 calorii, 162 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g proteine.