Salată de linte de usturoi | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅔ cană roșii cherry în jumătate
• 3 căței de usturoi, decojite
• 3 linguri ulei de măsline
• Sare cușer
• 2 linguri oțet de vin roșu
• 2 cani bulion de legume
• 1 cană linte brune uscate
• 2 morcovi, decojiți și tocați
• ½ cană roșii cherry în jumătate
• 1 ceapa mare, tocată
• 2 linguri tocați arpagic proaspăt
• ⅓ cupa microgreen

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Se aliniază o tigaie de copt superficială cu folie. Adăugați 2/3 cană roșii, usturoi și 1 linguriță. din ulei la tigaie; arunca la haina. Se presara cu putina sare kosher. Prăjiți 20 de minute, amestecând o dată. Scoateți din cuptor și puneți amestecul de roșii în blender. Adăugați restul de 2 lingurițe. ulei și oțet; se acoperă și se amestecă până la neted. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță medie se combină bulionul și lintea. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, 20 până la 25 de minute sau până când este fraged și tot bulionul este absorbit, amestecând ocazional.

• Pasul 3

  Într-un castron mare combinați linte, morcovi, 1/2 cană de roșii, șalot și arpagic. Amețire cu pansament; arunca la haina. Serviți pe Anyca Socca, alte felii de plat sau felii de baguette prăjite. Top cu microgreenuri.

Informații nutriționale

Porție: 75 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 125 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g zahăr, 3 g proteine.