Taitei cu dovlecel usturoi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 dovlecel mediu (aproximativ 10 uncii fiecare), tuns
• 3 linguri ulei de nucă sau ulei de măsline
• 6 căței de usturoi, zdrobit, cojit și redus la jumătate pe lungime
• ½ cană bucăți de nucă
• ½ linguriță sare kosher
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 4 felii subțiri de prosciutto sau pancetta, sfărâmate
• 1 măr verde tartă, cojită și tăiată subțire.
• 4 uncii de brânză moale de capră

Directii

• Pasul 1

  Folosiți o felie de legume în spirală pentru a tăia tăiței în șuvițe lungi subțiri (sau folosiți un decupător de legume pentru a tăia în panglici). Folosiți o foarfecă de bucătărie pentru a tăia șuvițele pentru a le face mai ușor de servit.

• Pasul 2

  Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie foarte mare la foc mediu-înalt. Adăugați usturoiul. Gătiti, amestecând constant, timp de 2 minute sau până la înmuiere și abia începând să se rumenească. Adăugați dovlecelul; gătiți și tocați cu cârligele timp de 1 minut. Transferați într-un bol de servire. Adăugați nucile în tigaie. Se gătește și se amestecă timp de 1 - 2 minute sau până la prăjit. Se adaugă în bol cu ​​dovlecelul. Adăugați sare și piper roșu zdrobit; arunca la haina. Adăugați uleiul rămas în tigaie. Adăugați prosciutto. Gătiti timp de 1 minut sau până se rumenesc și crocant, întorcând o dată. Se adaugă în amestecul de dovlecel împreună cu mărul. Aruncare la combinate. Topim cu bucăți de brânză de capră.

Informații nutriționale

Porție: 217 calorii, (4 g grăsimi saturate, 9 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 13 mg colesterol, 405 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 8 g proteine.