Pui de ghimbir și mămăligă caldă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele (1 1/4 până la 1 1/2 kilograme în total)
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapă roșie, tăiată în pene subțiri
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• ½ cană bulion de pui
• 2 linguri oțet de cidru
• 2 mere roșii și / sau verzi, gătite și tăiate în fâșii de 1/4 inci
• 3 căni de varză mărunțită ambalată cu morcov (amestec de cola slaw)
• Pene portocalii

Directii

• Pasul 1

  Condimentează puiul cu sare și piper. Într-o tigaie mare, gătește puiul în ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de 4 minute. Întoarceți puiul și adăugați ceapa și ghimbirul. Gătiti încă 4 - 5 minute, amestecând ceapa, până când puiul nu mai este roz (170 ° F). Transferați puiul pe un platou; păstrați cald.

• Pasul 2

  Adăugați bulion și oțet în tigaie. Aduceți la fierbere; fierbeți ușor, neacoperite, timp de 5 minute sau până la reducerea a aproximativ jumătate. Adăugați mere și amestec mixt. Gatiti si amestecati usor aproximativ 5 minute sau pana cand merele si varza sunt doar fragede. Întoarceți puiul și orice sucuri acumulate în tigaie. Se servește cu pană portocalie pentru stoarcere deasupra.