Mini pizza fără gluten cu cruste de dovlecei spaghete | case și grădini mai bune

ingrediente

1 dovlecel de 3, 5 kilograme spaghete
1 lingura ulei de masline
Spray pentru gătit antiaderent fără gluten
1 ou, bătut ușor
1 lingură smântână busuioc proaspăt sau 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
½ linguriță sare
Topping-uri dorite de pizza, cum ar fi sosul Marinara rapid fără gluten (rețetă de mai jos) sau sos de pizza fără gluten achiziționat, ardei felii, slănină tocată în stil canadian, legume feliate sau tocate, brânză mozzarella rafinată fără gluten și / sau gluten- brânză parmezană gratată gratuită

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime; scoateți și aruncați semințele. Ungeți interiorul jumătăților de dovlecel cu ulei. Puneți jumătățile de dovlecel, tăiați părțile în jos, într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Se coace timp de 50 până la 60 de minute sau până când dovlecelul este fraged. Scoateți din cuptor; se răcește ușor.
Pasul 2
Preîncălziți broilerul. Cu ajutorul unei furculițe, îndepărtați pulpa de dovleac de pe scoici. Așezați pulpa de dovleac într-un colizor pus în chiuvetă și apăsați cu o spatulă pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Pasul 3
Pentru cruste, aliniați două folii mari de copt cu folie; strat de folie cu spray de gătit. Într-un bol mediu combinați oul, busuiocul și sarea. Amestecați dovlecelul scurs. Se linge amestecul de dovlecei în șase movile (aproximativ 1/2 cană fiecare) pe foile de copt pregătite. Întindeți fiecare movilă într-un cerc de 6 inci; se acoperă ușor cu spray de gătit.
Pasul 4
Prăjiți crustele, o foaie de copt la un moment dat, la aproximativ 4 centimetri de la foc aproximativ 5 minute sau până când se rumenesc ușor. Top cu toppinguri de pizza dorite. Se fierbe cu aproximativ 2 minute mai mult sau până se încălzesc toppingurile și se topesc brânzeturile (dacă se utilizează). *

*Bacsis:

După ce ați prăjit o tigaie cu mini pizza, așezați-le pe suportul de la cuptorul de jos, pentru a se menține la cald, în timp ce ungeți cea de-a doua tigaie de pizza.

Informații nutriționale

Porție: 91 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 31 mg colesterol, 238 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 2 g proteine.

Sos rapid Marinara fără gluten

ingrediente

2 conserve de 28-oz roșii întregi, nedeteriorate
6 linguri au smuls busuioc proaspăt
2 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 linguriță ardei roșu zdrobit
½ linguriță sare
½ linguriță piper negru măcinat

Directii

Pasul 1
Puneți roșiile într-un procesor sau blender. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când sunt aproape netede. Se amestecă în busuioc; pus deoparte.
Pasul 2
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați usturoiul; gătiți și amestecați până când usturoiul este ușor rumenit. Se amestecă amestecul de roșii, ardeiul roșu zdrobit, sarea și ardeiul negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit timp de 10 minute. Utilizați pe paste, pizza și bruschetta.