Tarta de ceapă cu gorgonzola | case și grădini mai bune

ingrediente

Pachet ½ de 15 uncii împăturit piele încărcată refrigerată (1 crustă)
2 linguri unt sau margarină
1 lingura zahar brun
1 linguriță oțet
2 cepe medii, tăiate în lungime și felii subțiri (aproximativ 1-1 / 3 căni)
4 uncii de brânză Gorgonzola, albastru sau feta, sfărâmată (1 cană)
2 oua
1 linguriță chervil uscat sau maghios, zdrobit
¼ linguriță de ardei
⅓ cupă de lapte, jumătate și jumătate sau cremă ușoară
3 linguri vin alb uscat sau bulion de pui
2 linguri au smuls pătrunjel proaspăt
1 gălbenuș de ou bătut
Ceapă verde (opțional)

Directii

Pasul 1
Rotiți crusta de plăcintă de la centru la margini pe o suprafață ușor aromatizată formând un cerc de aproximativ 12 centimetri în diametru. Ușurați patiseria într-o tigaie de 9 inch cu fundul amovibil, apăsând aluatul în părțile flutate ale tavii. Tăiați marginile, rezervând resturi. Nu înțepăți produse de patiserie. Linie de patiserie cu o grosime dublă de folie. Coaceți într-un cuptor de 450 de grade F timp de 8 minute. Îndepărtați folia. Coaceți cu 4 minute mai mult sau până când crusta este uscată și setată. Reduceți temperatura cuptorului la 375 grade F.
Pasul 2
Pentru umplere, topiți untul într-o tigaie medie; se amestecă zahărul brun și oțetul. Adăugați ceapă. Gătiti, neacoperite, la foc mediu-mic, timp de 10 până la 12 minute sau până ce ceapa este fragedă și maro deschis, amestecând ocazional.
Pasul 3
Bateți brânza, ouăle, cireșul sau mărețul și piperul într-un bol de amestecare cu un mixer electric la viteză mică până când sunt combinate (brânza va fi încă plină de mâncare). Cu mâna, amestecați amestecul de ceapă, lapte, vin și pătrunjel. Se umple uniform în coajă de tartă coaptă.
Pasul 4
Coaceți tarta într-un cuptor de 375 grade aproximativ 20 de minute sau până când un cuțit introdus în apropierea centrului de umplere iese curat, iar patiseria este aurie. Se răcește 15 minute în tigaie pe un suport de sârmă.
Pasul 5
Între timp, derulați resturi de crustă de plăcintă până la grosimea de 1/8 inci; tăiate în forme decorative cu tăietori mici. Așezați pe foaia de copt neîngrădită. Ungeți ușor cu un amestec de gălbenuș de ou și 1 linguriță de apă. Coaceți tăietura la cuptorul de 375 grade F timp de 6 până la 7 minute sau până la auriu. Îndepărtați cu grijă laturile tavii. Decorați blatul cu decupaje coapte și adăugați bucle de ceapă verde, dacă doriți. Tăiați tarta în pană. Serviți cât este cald. Face 12 aperitive.