Fasole verde și slănină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 7 felii de slănină
• 2 9 uncii ambalate fasole verde integrală congelată, dezghețată
• 6 morcovi medii, tăiați în bastoane lungi de 3 până la 4 inci
• 2 linguri margarină sau unt
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță de ardei

Directii

• Pasul 1

  Gătiți slănina într-o tigaie mare, neacoperită, la foc mediu timp de 8 până la 10 minute sau doar până la crocant, întorcând ocazional. Scoateți slănina, rezervând picături; scurge slănina pe prosoape de hârtie.

• Pasul 2

  Scurgeți din tigaie toate, cu excepția a 2 linguri de picături de slănină. Adăugați fasolea verde, morcovii, margarina sau untul și usturoiul. Se amesteca la foc mediu-mare aproximativ 5 minute sau până când legumele sunt fragede.

• Pasul 3

  Se sfărâmă slănină. Se amestecă ardeiul în amestecul de legume. Scoateți din foc. Transferați într-un bol de servire. Topim cu slănină sfărâmată. Realizează 8 porții laterale.

sfaturi

Până la 24 de ore înainte, pregătiți fasii de morcov; se acoperă și se răcește până când este nevoie.

Informații nutriționale

Porție: 127 calorii, (3 g grăsimi saturate, 8 mg colesterol, 165 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g proteine.