Amestecați verzi și aurii | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 3 praz, felii subțiri (1 cană)
• 1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1/4 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 - 2 linguri ulei de măsline sau ulei de gătit
• ½ linguriță ulei de susan prăjit
• 2 căni floare de broccoli
• 2 cani dovlecei de sunburst galbeni sau dovlecei galbeni de vară, tăiați în pene mici
• Pene de lămâie
• Busuioc proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pulverizați o tigaie wok sau mare cu spray antiaderent. Preîncălziți la foc mediu. Adăugați prazul, oregano și usturoiul; se agită timp de 2 până la 3 minute sau până când prazul este fraged. Scoateți din wok sau tigaie; pus deoparte.

• Pasul 2

  Adăugați 1 lingură ulei de măsline sau ulei de gătit și uleiul de susan prăjit. Adăugați broccoli și dovlecei; se agită timp de 3 până la 4 minute sau până când legumele sunt fragede, adăugând ulei rămas dacă este necesar. Întoarceți amestecul de praz la wok; căldură prin. Se servește cu pene de lămâie. Garnisiți cu busuioc suplimentar, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 73 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 18 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g proteine.