Salată de pui la miere de portocale la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 jumătate jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele (aproximativ 3)
• 2 lingurițe coajă de portocală mărunțită fin
• ⅓ cană suc de portocale
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri miere
• 1 ½ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri oțet de vin alb
• 2 linguri suc de portocale
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ½ linguriță de șot fin tăiat
• 4 căni verzi de salată sfâșiate
• 1 piper dulce roșu mediu, feliat subțire
• 2 portocale medii, decojite și secționate
• Migdale feliate, prăjite (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Puneți puiul într-o pungă de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial. Pentru marinada, combina coaja de portocala, 1/3 cana suc de portocale, cele 4 catei usturoi, miere si cimbru. Se toarnă peste pui; pungă de sigiliu Marinați la frigider timp de 6 până la 8 ore, întorcând punga ocazional.

• Pasul 2

  Se scurge puiul, aruncând marinata. Aliniați o tigaie pentru broiler cu folie. Puneți puiul pe raftul neîncălzit al tăvii de pui. Condimentează cu jumătate din sare și jumătate din ardeiul negru. Se fierbe între 5 și 6 centimetri de la căldură timp de 12 până la 15 minute sau până când puiul nu mai este roz (170 ° F), întorcându-se o dată la jumătatea timpului în care se prăjește.

• Pasul 3

  Între timp, pentru pansament, într-un borcan cu șuruburi, combinați uleiul de măsline, oțetul, cele 2 linguri de suc de portocale, cele 2 căței de usturoi, șalotul și restul de sare și piper. Se acoperă și se agită bine.

• Pasul 4

  Împărțiți verdeața între patru farfurii de cină. Topim cu felii de piper dulce. Feliați puiul transversal. Aranjați secțiunile de pui și portocale peste verdeață. Amestecă cu pansament. Dacă doriți, presărați cu migdale.

Informații nutriționale

Porție: 270 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 73 mg colesterol, 432 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 3 g fibre, 14 g zahăr, 26 g proteine.