Rulouri cu hamburger la grătar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ou batut
3 linguri firimituri de pâine uscată fină
2 linguri au smuls oregano proaspăt
2 căței de usturoi, tocate mărunt
¾ linguriță sare
½ linguriță piper proaspăt măcinat
1 kilogram miel macinat
2 rotunzi de pâine moale pentru cracker de 14 inch sau patru tortillas cu făină de 7-8 inch
⅓ cana hummus preparată (răspândire de fasole garbanzo)
4 cani de spanac rupt sau salata cu varf rosu
¼ cană brânză feta sfărâmată
3 linguri de calamata tăiate felii sau măsline coapte

Pasul 1
Într-un bol mare combinați oul, firimiturile de pâine, oregano, usturoiul, sarea, piperul și 1 lingură apă. Adăugați miel; amesteca bine. Formați-vă în opt bușteni cu lungime de 4 inch.
Pasul 2
Gălește mielul pe suportul unui grătar descoperit direct peste cărbuni medii timp de 14 până la 18 minute sau până când mielul nu mai este roz, întorcându-se o singură dată. (Sau, așezați-o într-o tigaie mică de coacere. Coaceți într-un cuptor de 400 de grade F timp de 12 până la 14 minute.)
Pasul 3
Între timp, răspândiți pâinea de cracă sau tortilele cu hummus. Presărați spanac sau salată, brânză feta și măsline. Dacă folosești pâine biscuită, așezați 4 bucăți de miel, de la capăt, aproape de o margine a fiecărei runde. Rotiți-vă, începând cu marginea cea mai apropiată de miel. Feliați fiecare rulou în diagonală în sferturi. (Dacă folosiți tortilele, așezați două bucăți de miel, de la capăt la fiecare tortilă. Rotiți-le. Feliați fiecare rulou în diagonală pe jumătate.) Face 4 porții.