Cotlet de porc cu muștar la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 bucăți de coajă din carne de porc dezosate, tăiate grosime de 1 inch (aproximativ 1 kilogram)
• ½ cană muștar maroniu picant
• ¼ cană vin alb uscat
• 1 ceapă verde, feliată
• 1 lingură pulbere de curry
• 1 lingura ulei de masline
• ¼ - 0, 5 linguriță ardei roșu zdrobit
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din cotlet. Puneți cotletele într-o pungă de plastic așezată într-un vas superficial. Pentru marinat, într-un bol mic, amestecați muștarul, vinul, ceapa verde, pudra de curry, uleiul, ardeiul roșu zdrobit și usturoiul.

• Pasul 2

  Turnați marinada peste cotlet; pungă de sigiliu Marinați la frigider timp de 6 până la 24 de ore, întorcând punga ocazional. Scurgeți cotletele, rezervând marinada.

• Pasul 3

  Într-o grătară, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Puneți cotletele pe grătarul de pe grătarul de scurgere. Acoperiți și grătați timp de 22 până la 24 de minute sau până când sucurile rulează limpede (160 de grade F), întorcându-vă și periați o dată cu marinada rezervată. Eliminați orice marinadă rămasă. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 231 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 62 mg colesterol, 457 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 0 g zahăr, 27 g proteine.