Giroase de curcan la gratar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ou, bătut ușor
12 uncii piept de curcan macinat necoapte
¼ cana ceapa tocata marunt
1 lingură firimituri de pâine uscată fină
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 linguriță coriandru măcinat
½ linguriță chimen măcinat
⅛ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru măcinat
1 lingura ulei de masline
4 runde de pâine cu grâu integral
1 cană castravete felii subțiri
1 cană roșii tăiate cubulețe
2 linguri au tăiat pătrunjel proaspăt italian (cu frunze plate)
1 reteta sos de castraveti-iaurt

Directii

Pasul 1
Pentru prăjituri, într-un castron mare combinați oul, curcanul, ceapa, firimiturile de pâine, usturoiul, coriandrul, chimenul, sarea și piperul. Formați amestecul în 12 pate, aplatizând fiecare la aproximativ 1/2-inch grosime. Ungeți toate părțile găturilor cu ulei de măsline. Înfășurați rondele de pâine pita în folie.

Pasul 2
Pentru un grătar de cărbune sau de gaz, garniturile de grătar și pâinea pita învelită cu folie pe raftul uns cu un grătar acoperit direct la foc mediu aproximativ 6 minute sau până când un termometru citit instantaneu introdus în fiecare patty înregistrează 165 ° F * și pitas-urile sunt încălzite prin, întorcând o dată pe jumătate prin grătar.

Pasul 3
Puneți trei pate pe fiecare rundă de pâine pita. Topim cu felii de castraveți, roșii și pătrunjel. Amestecă cu sos de castraveți-iaurt. Pliați pitas în jurul umpluturilor; asigurați-vă cu scobitori.

*Bacsis:

Culoarea internă a burgerului nu este un indicator fiabil al abilității. Un pui de pui sau curcan gătit la 165 ° F este sigur, indiferent de culoare. Pentru a măsura donența unui patty, introduceți un termometru citit instant prin partea laterală către centrul patty-ului.

Informații nutriționale

Porție: 332 calorii, (1 g grăsime saturată, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 95 mg colesterol, 560 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 6 g fibre, 6 g zahăr, 31 g proteine.