Salată de șuncă și cantaloupe | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cantaloupe mic, înjumătățit și semănat
• 4 cani salata de romaine rupte
• 1 cană de spanac rupt
• 8 uncii șuncă gătită slabă, tăiată în fâșii de mărunțire (1-1 / 2 căni)
• 2 cepe verzi, felii subțiri
• ¼ cană suc de ananas neindulcit
• 1 lingura otet de vin alb
• 1 lingură ulei de salată
• 1 ½ linguriță de smântână proaspătă sau 1/2 linguriță de mentă uscată, zdrobită
• ¼ cană de migdale feliate, prăjite

Directii

• Pasul 1

  Tăiați gros pe jumătate din pepene; sigilați într-o pungă de plastic sigilantă. Feliați pepenele rămas; sigilați într-o pungă de plastic sigilantă. Combinați salata și spanacul într-un bol sau recipient mare; acoperi. Combina șunca și ceapa verde într-o pungă de plastic auto-sigilantă; sigiliu, focă. Se răcește toate ingredientele aproximativ 1 oră.

• Pasul 2

  Între timp, într-un borcan cu șuruburi, combină sucul de ananas, oțetul de vin alb, uleiul de salată și menta. Se acoperă și se agită bine.

• Pasul 3

  Transporta pepene galben, verdeață, șuncă, ceapă verde și pansament într-un răcitor izolat cu pachete de gheață. Pentru a servi, aranjați feliile de pepene pe patru farfurii. Adăugați pepene galben și șuncă și ceapa verde la verdeață; aruncă ușor. Se toarnă pansamentul peste salată; aruncă ușor pentru a se îmbrăca. Împărțiți salata între farfurii; se presară cu migdale. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 217 calorii, (2 g grăsimi saturate, 31 mg colesterol, 776 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 3 g fibre, 18 g proteine.