Șuncă și straturi elvețiene | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• Pâine de grâu integral cu textură fermă de ½ kilogram, tăiată în cuburi de 1 inch (6 căni)
• 1 borcan de 4, 5 uncii ciuperci feliate, scurse
• ½ cana ceapa verde feliata
• ½ cană slănină în stil canadian tocată (aproximativ 3 uncii)
• 1 ¼ de căni Gruyere rasă sau brânză elvețiană (aproximativ 5 uncii)
• 4 ouă
• 4 albusuri
• 1 ¾ cani de lapte
• 1 cană de brânză de cabană
• ½ cană vin alb uscat sau bulion de pui cu sodiu redus
• 2 linguri muștar în stil Dijon
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• ⅛ linguriță piper roșu măcinat
• ⅓ cana parmezan rasă
• 2 linguri germeni de grâu prăjit

Directii

• Pasul 1

  Înveliți ușor o farfurie dreptunghiulară de 3 sferturi cu spray de gătit. Aranjați cuburi de pâine într-un vas pregătit. Strat ciuperci, ceapă verde și slănină canadiană peste pâine. Se presară cu brânză mărunțită.

• Pasul 2

  Într-un bol mare bateți ouăle și albusurile cu un bătător rotativ. Se amestecă lapte, brânză de vaci, vin, muștar, sare, piper negru și ardei roșu. Se toarnă cu grijă amestecul de ouă peste pâine. Se acoperă și se răcește cel puțin 2 ore sau până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Se preîncălzește cuptorul la 325 grade F. Se coace straturile timp de 40 de minute. Într-un bol mic, amestecați parmezanul și germenul de grâu; se presară peste straturi.

• Pasul 4

  Coaceți cu aproximativ 10 minute mai mult sau până când un cuțit introdus în apropiere de centru iese curat, iar deasupra este maro auriu. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire. Face 10 porții.