Friptură de vită cu usturoi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 uncie de carne de vită gătită frigorifică prăjită au jus
• 1 kilogramă cartofi roșii mici
• 3 morcovi mijlocii
• 1 lingură ulei de gătit
• Piper negru proaspăt măcinat
• 3 linguri pătrunjel italian tăiat proaspăt (cu frunze plate)
• 3 - 6 cuișoare de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin

Directii

• Pasul 1

  În tigaie mare se gătește friptură de vită, acoperită, la foc mediu timp de 10 minute. Descoperiți și mai fierbeți încă 5 minute, până când sucurile sunt ușor reduse. Între timp, cartofi sferturi. Cojiți și tăiați morcovii în diagonală în bucăți de 3/4 inci. Puneți legumele într-un vas sigur cu microunde. Amestecă cu ulei de gătit și presară piper; arunca la haina. Acoperiți bine cu capac sau folie de plastic. Cuptor cu microunde la putere mare (100% putere) timp de 10 minute sau până la licitație.

• Pasul 2

  Pentru amestecul de ierburi-usturoi, într-un bol mic combinați pătrunjelul, usturoiul și coaja de lămâie. Pentru a servi, amestecați legumele într-o tigaie cu carne de vită și sucuri. Împărțiți bucatele de servire. Se presară cu amestec de ierburi-usturoi. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 311 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 64 mg colesterol, 465 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 4 g fibre, 6 g zahăr, 25 g proteine.