Prăjitură din carne de porc cu caise case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 friptură de coajă de porc dezosată cu 3 kilograme (slănină dublă, legată)
• Sare și piper negru măcinat
• 1 borcan de fructe răspândite caise de 10 uncie
• ⅓ ceapa ceapa tocata marunt
• 2 linguri muștar în stil Dijon
• 1 lingura rachiu
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 linguriță a tăiat rozmarin proaspăt
• 1 linguriță a smuls proaspăt salvie
• 1 linguriță a smuls cimbru proaspăt
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri apă
• 4 lingurițe amidon de porumb
• Caise proaspete (opțional)
• Cimbru proaspăt, salvie și / sau rozmarin (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Condimentează bine carnea de porc prăjită cu sare și piper. Într-un bol mediu, combinați fructele răspândite, ceapa, muștarul, rachiul, coaja de lămâie, rozmarinul, salvia, cimbru și piper.

• Pasul 2

  Puneți prăjirea într-o aragaz lentă de 4-5 litri. Toarnă amestecul de fructe peste friptură.

• Pasul 3

  Acoperi; gătiți la foc mic, timp de 6 până la 7 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 3 1/2 ore.

• Pasul 4

  Scoateți friptura din aragaz. Acoperiți ușor cu folie și lăsați să stea 15 minute înainte de a sculpta. Între timp, într-o cratiță medie, combinați apa și amidonul de porumb; amestecă cu grijă lichidul din aragaz lent. Gătiti și amestecați sosul până se îngroșă și se coc; gatiti si amestecati inca 2 minute. Serviți sosul cu carne de porc. Dacă doriți, garnisiți cu caise și ierburi proaspete.

Informații nutriționale

Porție: 314 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 107 mg colesterol, 247 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 0 g fibre, 15 g zahăr, 38 g proteine.