Cuscus cu plante și legume | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ciuperci proaspete feliate
• 1 lingura margarina sau unt
• 1 cană apă
• 1 lingură smântână pătrunjel proaspăt
• 1 ½ linguriță de busuioc proaspăt sau 1/2 linguriță de busuioc uscat, zdrobit
• ½ linguriță a smuls oregano proaspăt sau 1/8 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ¼ linguriță sare
• Ardei iute
• ⅔ ceașcă cu cuscus rapid
• 1 roșie medie, tocată
• Crengute de pătrunjel proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Intr-o cratita medie gatiti ciupercile in margarina sau untul fierbinte pana cand sunt fragede.

• Pasul 2

  Adăugați cu grijă apă în cratiță. Amestecați pătrunjelul tocat, busuiocul, oregano, sare și piper. Aduceți la fierbere. Amestecați în cuscus. Scoateți din foc.

• Pasul 3

  Acoperiți și lăsați să stea aproximativ 5 minute sau până când lichidul a fost absorbit. Amestecați roșiile. Dacă doriți, garnisiți cu crengute de pătrunjel proaspăt. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 150 calorii, (2 g grăsimi saturate, 8 mg colesterol, 185 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g proteine.