Boabe de plante verzi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 ½ - 4 kilograme fasole verde
• 1 ½ cani ceapa tocata
• 1 cană de țelină tocată
• 1 - 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 - 2 linguri busuioc proaspăt sau oregano sau 1 - 2 lingurițe busuioc uscat sau oregano, zdrobit
• 1 ½ linguriță de rozmarin proaspăt sau tarhon sau 1/2 linguriță rozmarin uscat sau tarhon, zdrobit
• ½ linguriță sare (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Spălați fasolea; scurgere. Capetele de decupare; tăiați sau rupeți în bucăți de 1 inch. Măsurați 12 căni de fasole.

• Pasul 2

  Puneți fasolea într-un cuptor sau ceainic olandez cu 4-6-quart; adăugați suficientă apă pentru a acoperi fasolea. Acoperi; aduce la fierbere. Gătit, acoperit, timp de 5 minute. Scurgere.

• Pasul 3

  Combinați fasolea fierbinte, ceapa, țelina, usturoiul, ierburile și, dacă doriți, sarea.

• Pasul 4

  Umpleți borcane de conserve fierbinte, curate sau cu vopsea, lăsând spațiu pentru cap de 1/2 inch. Adăugați apă clocotită, lăsând spațiul pentru cap de 1/2 inch. Îndepărtați bulele de aer, ștergeți jantele borcanului și reglați capacele. Procesați borcane umplute într-un recipient cu presiune, la 10 kilograme presiune pentru canerele cu greutate sau 11 lire pentru canerele cu manometru, timp de 25 minute pentru sferturi sau 20 minute pentru vopsele. Permiteți presiunii să scadă natural. Scoateți borcanele din recipient și răciți pe rafturi.

Informații nutriționale

Porție: 29 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 9 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g proteine.