Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Presărați carne cu ardei negru crăpat. Condimentează după gust cu sare. Pentru un grătar de cărbune, friptura de grătar pe suportul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni mijlocii, până la doza dorită. Se lasă 10 până la 12 minute pentru mediu-rar sau 12-15 minute pentru mediu. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Puneți fripturile pe raft la căldură. Acoperiți; grătar ca mai sus.) În ultimele 3 minute de grătar, presărați brânză albastră peste fripturi.
-
Pentru a servi, strecurați fiecare friptură cu 1 linguriță glazură balsamică de ciocolată. Se servește cu glazura rămasă. Face 4 porții.
Informații nutriționale
Porție: 675 calorii, (18 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 14 g grăsimi monoinsaturate), 168 mg colesterol, 715 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 1 g fibră, 23 g zahăr, 55 g proteine.Ciocolată cu glazură balsamică
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mică, amestecați împreună 1 cană de oțet balsamic și 2 linguri sirop de ciocolată Ghirardelli. Se aduce la fierbere la foc mediu; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 10 minute sau până la reducerea la jumătate. Se scoate de pe foc și se amestecă în 2 linguri de unt.
