Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul până la 325 de grade F. Decupați excesul de grăsime din șuncă. Scor sunca cu tăieturi diagonale într-un model de diamant. Așezați pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială. Introduceți un termometru pentru carne. Se coace până când termometrul înregistrează 140 de grade F (1-1 / 2 până la 2-1 / 4 ore).
-
Între timp, într-o cratiță mare combinați cidru de mere, miere, oțet, muștar și pudră de chili. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperit, aproximativ 15 minute, amestecând frecvent. (Urmăriți cu atenție, deoarece amestecul se va umple.) Ar trebui să aveți aproximativ 2 căni de amestec. Scoateți jumătate din amestec într-un bol mic. Amestecați untul și 1/4 linguriță din condimentul de plăcintă. Pune deoparte pentru sos. Aduceți amestecul rămas în cratiță la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor timp de 5 minute sau până când amestecul se îngroașă și se reduce la aproximativ 1/2 cană, amestecând frecvent. Amestecați rămânând 1/4 linguriță condimentă de plăcintă; utilizarea pentru glazură. Dacă glazura trebuie să fie configurată înainte de utilizare, acoperiți și reîncălziți într-un vas sigur cu microunde cu 100% putere (mare) timp de 1 minut sau până la cald.
-
Periați șunca cu glazură în ultimele 20-30 de minute de coacere. Reîncălziți sosul de cidru într-un vas mic pentru microunde, timp de 1 minut, cu 100% putere (mare) sau încălziți într-o cratiță mică. Treceți sosul cu șuncă. Face 16 - 20 porții.
Informații nutriționale
Porție: 384 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 138 mg colesterol, 126 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 0 g fibre, 21 g zahăr, 44 g proteine.
