O parte a orezului sau a cerealelor integrale merge excelent cu aproape orice masă, dar poate dura mult timp pentru a găti un lot întreg într-o săptămână. De aici intră aragazul cu presiune. Cu aceste instrucțiuni, puteți găti aproape orice cereale întregi pe care le doriți mult mai repede decât înainte (gătitele cu presiune quinoa în doar 1 minut!). Datorită Instant Pot-ului dvs., gătirea orezului și a cerealelor integrale nu a fost niciodată mai rapidă (sau mai ușoară).
Obțineți rețeta: aragaz sub presiune Gruyère Risotto cu Arugula Gremolata
Instrucțiunile pentru fiecare boabă enumerată mai jos încep cu 1 cană de boabe crude. Utilizați instrucțiunile ca ghid pentru aburirea boabelor în aragazul dvs. cu presiune, dar rețineți că calendarul poate varia în funcție de modelul pe care îl utilizați. Asigurați-vă că clătiți toate boabele înainte de a le găti, cu excepția ovăzului rulat obișnuit. Atât pentru aragazuri sub presiune electrică, cât și pentru aragaz, înveliți aragazul cu spray antiaderent înainte de a adăuga orez sau boabe și apă. Pentru ambele modele, eliberați rapid presiunea odată ce timpul de gătit va fi scăzut pentru toate orezul și cerealele, cu excepția spelierii.
- Orez alb (cereale lungi, basmati, iasomie și boabe medii): Folosiți 1½ cani de apă pentru fiecare cană de orez crud. Gătit sub presiune 5 minute; veți termina cu aproximativ 2 căni de orez fiert.
- Orez brun (cereale lungi): Folosiți 1 cană de apă pentru fiecare ceașcă de orez crud. Presați-le la cuptor orezul 20 minute; această metodă ar trebui să dea aproximativ 3 căni de orez fiert.
Orez sălbatic: folosiți 2 căni de apă pentru fiecare ceașcă de orez crud. Gătiti sub presiune 20 de minute și asigurați-vă că goliți orezul după ce ați terminat de gătit. Vei termina cu aproximativ 2½ cani de orez fiert.
Orz (perlă medie): Folosiți 2½ cani de apă pentru fiecare cană de orz neîncălțat. Gătiti sub presiune 20 de minute și scurgeți orzul după ce ați terminat de gătit. Acest lucru va produce aproximativ 3 căni de orz fiert.
Boabe de hrișcă: folosiți 2 căni de apă pentru 1 cană de hrișcă necoapte. Gătit sub presiune 6 minute. Veți termina cu aproximativ 2¼ de căni de grătar fierte.
Farro: Folosiți 3 căni de apă pentru 1 cană farro crudă. Gătiti sub presiune 15 minute și scurgeți farro după gătit. Acest lucru va produce aproximativ 2 cani farroase fierte.
Millet: utilizați 1 cani de apă pentru 1 cană de mei necoapte. Gătit sub presiune 10 minute; veți termina cu aproximativ 2½ căni mei gătit.
Ovăz (laminat obișnuit): nu uitați: Nu clătiți ovăzul laminat obișnuit înainte de a le găti sub presiune. Folosiți 2 căni de apă pentru o cană de ovăz crud și gătit sub presiune 2 minute. Vei termina cu aproximativ 1-2 / 3 căni de ovăz fiert.
Ovăz (tăiat cu oțel): Utilizați 3 căni de apă 1 o cană de ovăz tăiată de oțel necuită. Gătit sub presiune 7 minute - acest lucru va produce aproximativ 3½ cani de ovăz gătit.
Quinoa: Acesta este cel impresionant! Folosiți 1 cană de apă pentru fiecare ceașcă de quinoa necoapte. Apoi, gătiți sub presiune doar 1 minut. Vei termina cu aproximativ 2 căni de quinoa gătită.
Boabe de secară: Folosiți 2 căni de apă pe o cană de boabe de secară necoapte. Gătiti sub presiune 20 de minute apoi scurgeți fructele de secară după gătit. Acest lucru va produce aproximativ 2 căni boabe de secară fierte.
Boabe spelate : Folosiți 1½ cani de apă pentru 1 cană boabe spelate necoapte. Gătit sub presiune 30 de minute, apoi lăsați presiunea să se elibereze în mod natural 15 minute (nu eliberați rapid presiunea). Clătiți speleta după ce ați terminat de gătit. Se vor produce aproximativ 2 cani boabe spelate gătite.
Boabe de grâu: folosiți 3 căni de apă pentru fiecare cană de boabe de grâu necoapte. Gătiti sub presiune 25 de minute, apoi clătiți boabele de grâu odată ce au terminat de gătit. Acest lucru produce aproximativ 2¼ cani boabe de grâu fierte.
În timp ce o mulțime de aceste boabe sunt excelente pentru servirea ca farfurie sau pentru a alimenta salate, le puteți adăuga și la micul dejun! Făina de ovăz este un mic dejun de aragaz cu presiune ușor de făcut, dar puteți, de asemenea, să gătiți mai multe cereale simultan pentru cereale multigrain sau chiar să transformați quinoa într-un bob de mic dejun. Sau, dacă îți place planificarea mesei, gătește câteva loturi mari de orez sau boabe pe care să le folosești pe parcursul întregii săptămâni.
- Încercați aceste alte rețete de aragaz cu presiune!
