Cum se fac biscuiți | case și grădini mai bune

Burta, biscuiții făcuți de casă sunt mâncarea perfectă de confort. Efectuarea unui lot mare este ușoară cu instrucțiunile noastre pas cu pas. După ce știi să prepari biscuiți, încearcă variantele noastre de arome rapide precum brânza greacă și albastru-slănină

Pasul 1: Adunați ingredientele

O să ai nevoie:

3 cani faina cu toate scopurile
1 lingură praf de copt
1 lingura zahar
1 linguriță sare
3/4 linguriță cremă de tartru
3/4 cană unt sau 1/2 cană unt și 1/4 cană scurtare
1 cană lapte

Pasul 2: Amestecați aluatul

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.
Într-un bol mare combinați făina, praful de copt, zahărul, sarea și smântâna de tartru. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere.
Faceți o fântână în centrul amestecului de făină. Adăugați lapte tot odată. Folosind o furculiță, amestecați până când umezirea amestecului.

Pasul 3: Frământați aluatul

Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați aluatul împăturind și apăsând ușor timp de patru până la șase lovituri sau doar până când aluatul se ține împreună.
Ungeți sau rulați ușor aluatul până la grosimea de 3/4 inci.

Pasul 4: Taie și coace

Tăiați aluatul cu un tăietor de biscuiți în formă de 2-1 / 2 inch; derulați resturile după cum este necesar și înmuiați tăietorul în făină între tăieturi.
Puneți cercurile de aluat la o distanță de 1 centimetru pe o foaie de copt neîncrețită. Dacă doriți, periați cu lapte suplimentar. Se coace 10 - 14 minute sau până se rumenesc. Scoateți biscuiții de pe foaia de copt și serviți la cald.

Obține rețeta Flaky Biscuit.

Încercați aceste variante!

Greacă: Se amestecă 1/2 cană de brânză feta sfărâmată, 1/3 cană de măsline Kalamata tocate și 1/3 cană de roșii uscate (nu ambalate cu ulei) în amestecul de făină.
Brânză Chile: Amestecați 2 linguri ardei cipotle tocați în sos adobo și 1 cană brânză mărunțită în lapte.
Cheddar și Prosciutto: Amestecați 3/4 cană cheddar alb mărunțit, 1/3 cană ceapă verde feliată și 2 linguri prosciutto tocat în amestecul de făină.
Usturoi și ierburi: Amestecați 3 - 4 căței usturoi prăjit și 1 lingură smuls cimbru proaspăt în lapte.
Brânză și brânză albastră: Se amestecă 1/2 cană brânză albastră prăjită și 2 felii de slănină gătită în amestec de făină.
Ardei-parmezan: Se amestecă 1 cană de parmezan ras și 2 lingurițe de ardei negru crăpat în amestecul de făină. Presărați biscuiți tăiați cu parmezan.
Chocolate Chip-Orange: Se amestecă 1/3 cană mini bucăți de ciocolată semisweet și 2 lingurițe coajă de portocală mărunțită în făină. Presărați biscuiți tăiați cu zahăr.
Scorțișoară și stafide: folosiți 2 linguri de zahăr în biscuiți. Amestecați 1/3 cană stafide și 1 linguriță scorțișoară în amestecul de făină. Presărați biscuiți tăiați cu zahăr scorțișoară.