Cum să găsești cireșele, piersicile, măslinele și multe altele case și grădini mai bune

Avocado, piersici, nectarine, măsline, curmale și mango, toate au un lucru în comun: o groapă care trebuie eliminată înainte de a folosi fructele într-o rețetă. Deși punerea fructelor nu este dificilă, fructele diferite necesită abordări diferite pentru îndepărtarea gropii. Vă vom oferi sfaturi și trucuri pentru fiecare. S-ar putea chiar să fiți surprinși de unii dintre ei (cum ar fi trucul nostru pentru a pune cireșe fără un pictor de cireș). Odată ce stăpâniți aceste metode ușoare, veți fi bine pe drumul către plăcinte cu vișine proaspete, pesmeti de piersici și toate pâinea prăjită cu avocado pe care o puteți mânca.

Ce este o groapă?

Fructele moi, cărnoase, cu gropi la mijloc sunt cunoscute sub numele de „fructe de piatră” sau „drupe”. Gropile în sine sunt făcute din sămânța unui fruct înconjurat de o coajă dură. Gropile de fructe sunt necomestibile.

Dacă intenționați să mâncați fructele din mână și să nu-l folosiți pentru gătit sau copt, nu trebuie să vă jucați fructele. În general, puteți mânca în jurul gropilor de cireșe, piersici, nectarine, prune și măsline. Așa că mergeți mai departe și împachetați piersici, prune și nectarine nepuse într-un coș de picnic. Serviți măsline necompletate într-un bufet de aperitiv sau oferiți un bol mare de cireșe nepuse pe un bufet de desert. Doar asigurați-vă că oferiți un recipient convenabil pentru gropi.

Cum să gropiți cireșele cu un pui de cireș

Cel mai simplu mod de a cireșe este cu un pictor de cireșe, un gadget la îndemână disponibil la magazinele de aprovizionare din bucătărie. Iată cum puteți utiliza unul:

• Se spală și se scurg bine cireșele într-un frigider. Îndepărtați tulpinile - pur și simplu scoateți-le de pe fructe.

Așezați o vișină, capăt de tulpină în centrul tăvii cu găuri deschise a picătorului de vișine.

Ținând pitterul peste un castron, strângeți mânerele pitterului de cireșe și lăsați groapa să cadă în vas.

Îndepărtați cireșa pusă de pe suport și repetați la nevoie cu vișinele rămase.

Cum să arunceți cireșele fără un cireș

În timp ce un pictor de cireș îndepărtează groapa curat și rapid, dacă nu aveți unul, puteți utiliza aceste alte obiecte obișnuite pentru a elimina aceste gropi neplăcute. În orice caz, lucrați peste un bol pentru a prinde gropile.

• Metoda clipului de hârtie: îndepărtați tulpina de cireșa spălată. Ținând partea în sus a tijei de cireș, introduceți capătul inferior al agrafei în capătul tulpinii de cireș. Lucrând clema ca un cârlig pentru a ajunge sub groapa vișinii, trageți groapa în sus și înapoi prin capătul tulpinii fructului.

Metoda paharului de băut: îndepărtați tulpina de cireșa spălată. Ținând partea cu tulpina de cireș în sus, împingeți o paie de băut prin partea superioară a vișinii prin partea inferioară a fructului, alungând groapa în timp ce mergeți.

• Utilizați cireșele îmbrăcate pentru a face această brânză cremă Tangy și cireșă.

Cum să gătești măslinele

Dacă măslinele dvs. sunt mici (cam de dimensiunea unei vișine), acestea pot fi împletite cu un pitter de vișine (consultați instrucțiunile de mai sus). Pentru alte măsline, este ușor să îndepărtați gropile folosind pur și simplu mâinile.

• Puneți măslinele pe o suprafață curată, plată, cum ar fi o tăietură.
• Apăsați fiecare măslin cu degetul mare pentru a aplatiza măslinul în timp ce îl crăpați. Dacă măslinul are o carne tare care se agață de groapă, folosiți capătul neted al unui mălai pentru a zdrobi măslinul.
• Folosiți degetul mare și arătătorul pentru a prinde fiecare parte a măslinului și a trage măslinul în afară, expunând groapa. Scoateți groapa. Dacă măslinul nu se desprinde ușor, folosiți un cuțit pentru a tăia groapa departe de măslinul aplatizat.

Rețineți că unele măsline, cum ar fi măslinele Cerignola, sunt dificile (dacă nu chiar imposibil). Serviți acestea ca aperitive, păstrând un bol la îndemână pentru aruncarea gropilor. Asigurați-vă că vă avertizați oaspeții dacă măslinele pe care le serviți sunt nelipsite.

• Încercați rețeta noastră pentru măsline Gorgonzola-Cimbru umplut.
• Consultați alte câteva sfaturi pentru a găti măsline Kalamata.

Cum să faci o întâlnire

Pentru a scoate groapa dintr-o dată, tăiați o fanta în partea datei, de la capătul de sus la capătul de jos, apoi încercați groapa cu cuțitul.

• Folosește-ți noile abilități pentru a încerca să faci aceste date cu parmezan.

Cum să aruncați un mango

Pentru a juca o mango, mai întâi aruncați o privire asupra formei sale. Veți observa că are o latură lată și plată. Aceasta vă arată forma semințelor din centrul acesteia și indică modul în care veți dori să o tăiați în jurul acesteia.

• Spălați mango sub apă curgătoare rece și uscați cu prosoape de hârtie.
• Stai partea cu tulpina de fructe în sus și cu partea îngustă orientată spre tine.
• Folosind un cuțit ascuțit, tăiați până la capătul mango de lângă sămânță, tăind de sus în jos (în fotografia de mai sus, sămânța este chiar lângă cuțit, spre centrul fructului).
• Repetați pe partea cealaltă a seminței. Aceasta va duce la două bucăți mai mari de fructe.

Tăiați toate fructele care rămân în jurul sămânței.

În mod alternativ, puteți cumpăra, de asemenea, un pitter de mango, care este un gadget care reduce în ambele părți ale groapei mango în același timp.

• Obțineți mai multe sfaturi pentru decojire, tăiere și îndepărtarea gropilor din mango.
• Încearcă un gust din tropice cu aceste rețete delicioase de mango.

Cum să faci groapa cu piersici și Nectarine

Cheia pentru a pune aceste fructe este o mână ușoară - veți dori să păstrați fructele moi, fără vânătăi și intacte, în timp ce scoateți această groapă încăpățânată. Iată cum:

• Se spală fructele sub apă curgătoare răcită și se usucă cu prosoape de hârtie.
• Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în capătul tulpinii fructului până ajungeți la groapă. Rotiți piersicul în jurul cuțitului, astfel încât să tăiați fructele până la groapă în două jumătăți.
• Pune-ți cuțitul. Prindeți o jumătate din fructe în fiecare mână și răsuciți ușor jumătățile în direcții opuse. Jumătățile se vor separa, iar groapa va rămâne într-una dintre jumătăți. (Rețineți că gropile unor nectarine pot fi deosebit de aglomerate, ceea ce face dificilă pritarea fructelor în două bucăți. Dacă este cazul, tăiați nectarinele în secțiuni mai mici, tăindu-le de la groapă pe măsură ce mergeți.)

Folosiți cuțitul de demachiere pentru a slăbi partea superioară și inferioară a groapei de la fructe. În acest moment, puteți folosi de obicei degetul mare și arătătorul pentru a îndepărta groapa din piersici. Pentru nectarinele, folosiți vârful cuțitului pentru a prinde groapa din fructe.

• Folosiți-vă piersicile proaspete pentru a face această rețetă Cobbler de piersici din clasă!

Cum să faci un avocado

O felie și o răsucire sunt tot ce trebuie pentru a îndepărta groapa unui avocado din carnea sa bogată, cu unt. Iată cum se face:

• Clătiți avocado sub apă rece curgătoare și uscați-le cu prosoape de hârtie.
• Folosind un cuțit de bucătar ascuțit, tăiați avocado lung prin carne și sămânță. Rotiți fructele în jurul cuțitului, astfel încât să tăiați avocado în două jumătăți, până la avocado.
• Separați jumătățile punând o mână pe fiecare parte a avocadoului și răsucind în direcții opuse. Semința va rămâne într-una dintre jumătăți.
• Pentru a scoate sămânța, atingeți-o cu grijă cu lama cuțitului bucătarului. Nu trebuie să lovești cu multă forță, deoarece lama se va prinde cu ușurință în sămânță, care este puțin mai moale decât pare.

Rotiți cuțitul pentru a ridica sămânța.

• Nu vă limitați la pâinea prăjită cu avocado - consultați aceste alte rețete de avocado super delisante!
• Consultați mai multe dintre sfaturile noastre pentru găluirea și felierea avocado.