Biscuiți italieni cu mirodenii | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 cani faina cu toate scopurile
1 cană zahăr
2 lingurițe praf de copt
¼ cană pulbere de cacao neindulcit
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță cuișoare măcinate
1 cană de unt
2 oua
½ cană cafea tare, răcită
1 lingurita vanilie
½ cană nucă tocată sau nuci de pin
1 reteta Zahar de zahar pudra

Directii

Pasul 1
Dacă doriți, aliniați foile cookie cu hârtie pergament; pus deoparte. Într-un bol mare, amestecați împreună făina, zahărul granulat, praful de copt, cacao, scorțișoara și cuișoarele. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină.
Pasul 2
Într-un bol mediu, bateți împreună ouă, cafea răcită și vanilie. Se toarnă amestecul de ou în amestecul de făină și se amestecă pentru a se combina. Amestecați nucile. Dacă este necesar, acoperiți și răciți aluatul până când sunt ușor de manipulat (1 până la 2 ore).
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Formați aluatul în bile de dimensiuni de nuc (diametru de aproximativ 1 1/4 inci). Așezați bilele la aproximativ 2 centimetri una de alta pe foile de fursecuri neîngrădite sau captusite cu pergament. Se coace 8-10 minute sau până când marginile sunt ferme. (Cookie-urile pot părea încă moi. Nu supraîncărcați.) Transferați cookie-urile într-un suport de sârmă și lăsați-l să se răcească. Amestecă cu glazură. Lasa glazura sa se usuce. Face aproximativ 3 duzini de fursecuri.

sfaturi

Strat cookie-urile între hârtia cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile. Sau congelați cookie-urile neînghețate până la 3 luni; fursecuri și îngheț.

Informații nutriționale

Porție: 132 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 25 mg colesterol, 61 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 1 g fibră, 8 g zahăr, 2 g proteine.