Friptură de oală italiană | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 3 kg de carne de vită dezosată cu carne de vită
• 1 linguriță sare de usturoi
• 1 linguriță de semințe de fenicul, prăjite și zdrobite
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 2 becuri mijlocii de fenicul, decupate, cojite și tăiate în pană subțire
• 3 morcovi medii, tăiați în jumătate în sens lung și tăiați parțial în lungimi de 2 inci (1-1 / 2 căni)
• 1 ceapă mare, tăiată în pene subțiri (1 cană)
• 1 sos de paste cu un borcan de 26 de uncii
• 2 - 3 cani paste penne fierte la cald
• ¼ cană pătrunjel proaspăt italian (cu frunze plate)
• Brânză parmezan rasă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din prăjire. Într-un bol mic, combinați sare de usturoi, semințe de fenicul și piper; se freacă în friptură din toate părțile. Într-un aragaz lent cu 5 sau 6 sferturi, combinați fenicul, morcovul și ceapa. Puneți friptura deasupra. Toarnă sosul de paste peste friptură în aragaz.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 9-10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4-1 / 2 până la 5 ore.

• Pasul 3

  Rezervați o treime din friptura și 2 căni de sos; păstrați conform indicațiilor de mai jos. Se aruncă pastele cu pătrunjel. Servim friptura rămasă și sosul peste amestecul de paste fierbinți. Dacă doriți, presărați parmezan. Face 4 porții și rezerve.

Pentru depozitarea rezervelor:

Se toacă friptura rezervată (aproximativ 2 căni). Puneți carnea de vită și sosul rezervat în recipiente etanșe separate. Se sigilează și se răcește până la 3 zile.

Pentru o curățare ușoară:

Aliniați aragazul lent cu o căptușeală de aragaz lent. Adăugați ingrediente conform indicațiilor din rețetă. După ce vasul tău a terminat de gătit, linge mâncarea din aragazul tău lent și aruncă pur și simplu garnitura. Nu ridicați și nu transportați căptușeala de unică folosință cu alimente în interior.

Informații nutriționale

Porție: 535 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 134 mg colesterol, 944 mg sodiu, 47 g carbohidrați, 6 g fibre, 14 g zahăr, 55 g proteine.