Carne de porc jamaicană cu salsa de pepene galben | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană pepene galben tocat
• 1 cană cantalupă tocată
• 1 lingură a smulge mentă proaspătă
• 1 lingura miere
• 4 cotleturi de lână de porc dezosate, tăiate cu grosime de 3/4 la 1 inch
• 4 lingurițe condimente jerk jamaicană
• Frunze proaspete de mentă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru sarmalele de pepene galben, într-un bol mic, amestecați miezul tocat, cantalupul, 1 lingură de mentă și mierea. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de servit.

• Pasul 2

  Tăiați grăsimea din cotletul de porc. Frecați ambele părți ale cotletelor cu asezonare. Răciți cotletele pe raftul unui grătar descoperit direct peste cărbuni medii timp de 8 până la 12 minute sau până când cotletele sunt ușor roz în centru și sucurile se curăță, întorcându-se o dată. Serviți salsa cu cotlet. Garnisiți cu mentă suplimentară, dacă doriți.

Schimburi dietetice:

1 fruct, 2-1 / 2 carne slabă.

Informații nutriționale

Porție: 189 calorii, (3 g grăsimi saturate, 51 mg colesterol, 231 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 1 g fibre, 17 g proteine.