Chutney de lămâie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 linguriță ulei de susan prăjit
• 1 ceapa alba mica, tocata marunt
• ⅛ linguriță sare
• ½ cană de vin alb
• 1 linguriță zahăr brun
• ½ cană iarbă proaspătă de lămâie tocat fin
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• ½ linguriță a smuls cimbru proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă. Se fierbe ceapa și sarea în uleiul încins, acoperită, la foc mediu timp de 5 minute sau până ce ceapa este moale, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Amestecați vinul și zahărul brun. Gătiti, neacoperite, timp de 5 minute sau până când lichidul este redus cu două treimi. Se amestecă iarba de lămâie, ghimbirul și cimbru; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 5 minute mai mult sau până nu rămâne aproape lichid, amestecând des. Face 1 cană.

Informații nutriționale

Porție: 30 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 61 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g proteine.