Lentil chili | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ kilogram cârnați de curcan măcinat
• 1 ½ kilogram carne de tocană de vită, tăiată în bucăți de 1/2 inch
• 2 cepe mari, tocate marunt
• 2 ardei dulci verzi mari, tocați
• 3 linguri de chili pulbere
• 1 lingură granule instantanee de bouillon de vită
• 1 linguriță chimen măcinat
• 2 28 de uncii de roșii pot fi tăiate
• 6 cani de apa
• 1 cană de linte uscată
• brânză redusă în grăsime (opțional)
• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit

Directii

• Pasul 1

  În cuptorul olandez sau fierbător cu 6 sferturi gătește cârnați până când este gătit. Eliminați cârnații; scurge grăsimea. Se adaugă vită, ceapă și ardei verde în cuptorul olandez; gatiti pana ceapa este frageda. Amestecați cârnații, pudra de chili, granulele de bouillon, chimenul și oregano. Gatiti si amestecati 1 minut. Amestecați roșiile și apa nedrenate. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe 1 oră.

• Pasul 2

  Clătiți lintea. Se amestecă lintea în amestecul de carne. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe aproximativ 30 de minute mai mult sau până când lintea este fragedă. Rămâne în castroane. Dacă doriți, garnisiți cu brânză mărunțită cu grăsime redusă. Face 12 porții.

sfaturi

Turnați chili-ul în recipiente congelatoare de 1-, 2- sau 4 porții. Recipiente de acoperire și etichetare; congelați până la 6 luni. Pentru a reîncălzi pe partea de sus, transferați amestecul într-o cratiță. Gătiti la foc mediu-mic până se încălzește, amestecând ocazional. Se lasă 10 până la 15 minute pentru una sau două porții și 30 până la 35 minute pentru patru porții.