Salată chineză ușoară | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

¼ cană apă
3 linguri oțet de vin de orez sau oțet de vin alb
1 cană tahini de susan
1 lingură sos de soia redus de sodiu
2 lingurițe de zahăr
2 lingurițe de shoga beni tocată fin (ghimbir murat), scursă sau 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
⅛ linguriță ardei
4 căni varză chineză (napa) mărunțită sau salată
2 căni de pui fiert sau curcan mărunțit
1 cană morcovi tăiați în fâșii de julienă
1 cană păstăi de mazăre, înjumătățite pe lungime
1 cană de castraveți semănați tăiați în fâșii de julienne
1 cană ardei dulce roșu tăiat în fâșii de julienne
½ cana ceapa verde feliata
1 pachet de uncie cu trei taitei ramen cu conținut scăzut de grăsime

Directii

Pasul 1
Pentru pansament, într-un recipient pentru blender sau într-un vas de procesare a alimentelor combinați apă, oțet, tahini, sos de soia, zahăr, beni shoga sau ghimbir, usturoi și piper. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Pus deoparte.
Pasul 2
Într-un castron mare de salată se pun împreună varză sau salată, pui sau curcan, morcovi, păstăi de mazăre, castraveți, ardei dulce și ceapă. Eliminați amestecul de condimente din pachetul de taitei ramen; salvați pentru o altă utilizare. Cu mâinile, sparg fidea pe salată. Se toarnă pansamentul peste salată și se toarnă ușor pentru a se amesteca. Serviți imediat. Realizează 4 porții principale.

sfaturi

Pregătiți pansamentul; se acoperă și se răcește cu 24 de ore înainte. Se agită pansamentul înainte de servire. Gătiți pui și tocați. Acoperiți și răcoriți până la 24 de ore înainte.