Mahi Mahi cu linte franceză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 3 uncii fripturi Mahi Mahi
• 1 ceapă dulce mare
• 2 linguri marinat în stil Worcestershire pentru pui
• 1 lingura ulei de masline
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• ¼ linguriță ardei macinat grosier
• 1 cană de linte uscată franceză
• 1 14, 5 uncii poate reduce bulionul de pui de sodiu
• 1 lingură de șoturi tăiate mărunt
• ½ cană morcov ras
• ¼ cană ulei de măsline
• 1 lingura otet de vin de sherry
• ⅛ linguriță piper măcinat grosier

Directii

• Pasul 1

  Se clătește pește și se usucă; măsurați grosimea peștilor Se taie capetele de la ceapă și se taie în 4 felii. Ungeți ambele părți de pește și ceapă cu un amestec de vin alb Worcestershire, 2 linguri ulei de măsline, coaja de lămâie și 1/4 linguriță de piper. Grătați direct pe cărbuni medii timp de 4 până la 6 minute pe 1/2 inci grosime, rotind o singură dată.

• Pasul 2

  Între timp, pregătiți lintea. Luați lintea într-o cratiță mijlocie cu bulionul și șalotul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți până când lintea este fragedă, 20 până la 25 de minute. Se scurge într-un colizor și se pune într-un bol mare. Amestecați morcovii.

• Pasul 3

  Într-un bol separat, bateți împreună cele 2 linguri de ulei de măsline, oțet și 1/8 linguriță de piper. Se adaugă la linte și se toacă pentru a se combina. Serviți lintea cu pește. Face 4 porții.