Salată de mesclun cu pere și nuci prăjite | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 pere medii, înjumătățite și coapte
3 linguri oțet balsamic
⅓ ceașcă nuci sparte
3 linguri ulei de măsline extravirgin
1 lingură oțet balsamic
½ ceapa de ceapa sau verde, tocata marunt
½ căței de usturoi, tocate mărunt
¼ linguriță sare
⅛ linguriță ardei
6 cani mesclun (sortimente verzi pentru copii) sau un pachet de 6 uncii gata de mâncare de primăvară

Pasul 1
Puneți jumătățile de pere, tăiate în jos, într-o tigaie de coacere de 8x8x2 inci. Adăugați cele 3 linguri oțet și 2 linguri apă. Acoperiți și coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 15 până la 25 de minute sau până la licitație (timpul de coacere depinde de maturarea perelor). Scoateți din cuptor; puneți tava pe suportul de sârmă și dezvăluiți-o; lasa perele sa se raceasca in lichid. Când este rece, ridicați perele din lichid; aruncați lichidul. Puneți perele pe o tăietură. Feliați perele în lungime de jos în sus până la capătul tijei; pus deoparte.
Pasul 2
Între timp, așezați nucile pe o foaie de copt. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 6 până la 8 minute sau până când sunt aurii. Rece.
Pasul 3
Amestecați uleiul de măsline, cele 1 lingură de oțet, ceapa de ceapă sau verde, usturoiul, sarea și piperul într-un bol mare. Adăugați verdeață; arunca la haina. Aranjați verdeața pe două farfurii de salată. Se presară cu nuci. Ventilează câte o jumătate de pere deasupra fiecărei salate. Face 2 porții.