Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Ungeți ușor un vas de coacere cu 2 sferturi; pus deoparte. Într-o tigaie de 12 inci, gătiți ceapa în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 5 minute sau până la licitație. Se amestecă usturoiul. Gatiti si amestecati timp de 30 de secunde. Adăugați ciupercile, dovleceii, ardeiul iute și porumbul. Gatiti si amestecati timp de 5 pana la 7 minute sau pana cand ciupercile sunt fragede si dovleceii sunt fragede. Amestecați spanacul. Gatiti si amestecati doar pana cand spanacul incepe sa se ofileasca. Pus deoparte.
-
Într-un procesator de alimente sau un blender, combinați ouă, brânză de căsuță și 1 1/4 cani de brânză Cojita. Se acoperă și se prelucrează sau se amestecă până se amestecă bine. Adăugați cilantro. Acoperiți și prelucrați sau amestecați cu mai multe impulsuri pornite / oprite până când cilantro este tocat.
-
Aranjați cinci tortillas în fundul vasului pregătit, tăind după cum este necesar. Întindeți cu amestec de brânză și legume. Topiți cu tortilele rămase, tăind după cum este necesar pentru a se potrivi. Se întinde cu salsa. Se presară cu restul de 1/4 cană de brânză Cojita.
-
Se coace, neacoperit, timp de 30 până la 40 de minute sau până când se stabilește amestecul. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.
Informații nutriționale
Porție: 441 calorii, (9 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 152 mg colesterol, 1163 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 7 g fibre, 10 g zahăr, 26 g proteine.
