Plăcintă cu polenta mexicană | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapa medie, tocat (1/2 cana)
• 1 ardei dulce verde mediu, tocat
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lire curcan măcinat
• 3 linguri de chili pulbere
• 1 lingură chimen măcinat
• ¼ linguriță de piper de caienă
• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• 1 14, 5 unități de roșii pot fi tăiate cubulețe, nedeteriorate
• 1 cană de salsa îmbuteliată
• 2 tuburi de 16 uncii refrigerate frigorifică
• 2 căni brânză Monterey Jack mărunțită
• ⅔ ceașcă de roșii proaspete tocate
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul până la 375 grade F. Într-o tigaie de 12 inci gătiți ceapa, ardeiul dulce și usturoiul în 1 lingură ulei fierbinte până când este fraged. Adăugați curcan, pudră de chili, chimen și cayenne. Gătiti până când curcanul nu mai este roz, amestecând pentru a rupe carnea. Adăugați fasolea, roșiile conserve nedrenate și sarmalele. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Simplu ușor, descoperit, 15 minute.

• Pasul 2

  Între timp, ungeți o farfurie dreptunghiulară de 3 sferturi cu restul de 1 lingură de ulei. Tăiați un tub de polentă în cuburi de 1/2 inch și apăsați uniform în vasul de copt pregătit. Se reduce la jumătate polenta pe lungime și se taie în felii groase de 1/2 inch; pus deoparte. Se presara 1 cana de branza peste polenta in farfurie. Blat cu amestec de carne. Aranjați polenta feliată peste carne; se presara cu branza ramasa si rosii proaspete. Se coace, neacoperit, timp de 35 de minute sau până se fierbe. Se presară cu cilantro. Lasa sa stea 15 - 20 minute inainte de servire. Face 12 porții.

Informații nutriționale

Porție: 264 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 47 mg colesterol, 633 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 5 g fibre, 2 g zahăr, 16 g proteine.