Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Se toarnă lapte într-o cantitate de 6 qt. Plita electrica cu presiune Instant Pot cu setare de iaurt. Blocați capacul în loc; reglați supapa de presiune pe "Etanșare". Apăsați butonul „Iaurt” pentru a selecta programul de iaurt. Apăsați butonul „Reglați” în modul „Mai mult”; pe afișaj va apărea cuvântul „fierbere”. Plita va dura aproximativ 25 de minute pentru a încălzi laptele la 180 ° F. Când ciclul este complet, aragazul va emite un semnal sonor și va afișa „iaurt”. Deschideți capacul. Folosiți un termometru cu citire rapidă pentru a vă asigura că laptele înregistrează 180 ° F.
-
Transferați inserția aragazului într-un bol mare cu apă cu gheață. Se agită laptele 2 până la 3 minute sau până se răcește la 115 ° F. Într-un bol mic, bateți împreună 1 cană de lapte răcit și iaurt grecesc până la netezire. În timp ce șopti constant, turnați încet amestecul de iaurt cu lapte în laptele răcit rămas în insertul din aragaz.
-
Întoarceți insertia pe baza aragazului. Blocați capacul în loc; reglați supapa de presiune pe "Etanșare". Apăsați butonul „Iaurt”, apăsați butonul „Reglați” la modul „Normal” și folosiți butonul „+” pentru a seta 8 ore. Când ciclul este complet, aragazul va emite un semnal sonor și va afișa „iaurt”. Deschideți capacul.
-
Împărțiți iaurtul în patru recipiente de depozitare și răcoriți 3 ore. Păstrați la frigider până la 2 săptămâni.
*Bacsis
Puteți înlocui starterul de iaurt comercial cu iaurtul grecesc conform instrucțiunilor pachetului.
Iaurt în stil grecesc
Pentru un iaurt mai gros, mai cremos, transferați iaurtul refrigerat într-o strecură captusită cu două straturi de brânză de 100% coton sau un filtru de cafea curat așezat peste un bol. Se acoperă și se răcește cu 3 până la 4 ore mai mult sau până când iaurtul atinge consistența dorită.
Iaurt cu vanilie
Pregătiți-vă conform indicațiilor, cu excepția amestecării de la 1/2 la 1 linguriță. miere sau zahăr (dacă se dorește) și 3/4 linguriță. vanilie în fiecare recipient înainte de servire.Perți porție: la fel ca mai sus.
Informații nutriționale
Porție: 76 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 12 mg colesterol, 53 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 0 g fibre, 6 g zahăr, 4 g proteine.
