Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Scoate scoici, dacă este congelat. Clătiți căpșunile; se usucă cu prosoape de hârtie. Pus deoparte. Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, adăugând 1/2 linguriță de sare în apa de gătit și adăugând roșii uscate pentru ultimele 2 - 3 minute de gătit. Scurgeți amestecul de paste, rezervând 1/2 cană de apă de gătit. Întoarceți amestecul de paste în tigaie; acoperiți și păstrați la cald.
-
Între timp, pentru pesto, într-un procesor de alimente sau un blender se combină busuiocul, tarhonul, pătrunjelul, 1/4 cană de brânză, migdale, coaja de lime și usturoiul. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când ierburile sunt tocate fin. Adaugă ulei; se acoperă și se prelucrează sau se amestecă până se formează o pastă netedă. Adăugați apa de gătit rezervată; se acoperă și se prelucrează sau se amestecă până la combinare.
-
Înveliți ușor o tigaie medie antiaderentă cu spray de gătit; tigaie de căldură la foc mediu-înalt. Adăugați solzi. Gătiti timp de 2 până la 4 minute sau până când scoicile sunt opace, întorcând o dată. Tăiați scoici în sferturi.
-
Adăugați pesto și solzi în amestecul de paste; aruncați ușor pentru a combina. Dacă doriți, presărați fiecare porție cu brânză suplimentară.
Informații nutriționale
Porție: 358 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 24 mg colesterol, 725 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 6 g fibre, 4 g zahăr, 20 g proteine.
